İç pilav nereye ait? İçli pilav – Amasya Başka bir kapta ciğeri jambon küpleri büyüklüğünde doğrayıp kavurun. Kuş üzümünü ekleyin. Pirinci hazırlayacağınız tencereye tereyağını ve 1,5 su bardağı suyu ekleyip kaynatın. Temizlenmiş ve yıkanmış pirinci, kavrulmuş soğanı, fıstığı ve ciğerleri ekleyip pişmeye bırakın. Pilav hangi kültüre ait? “16. yüzyılda İran’da Safeviler döneminde pilav yeni bir tarife göre pişirilmeye başlandı: Pilav adı verilen bu yemek Osmanlı İmparatorluğu’na geçti ve 17. yüzyılın sonuna doğru her sosyal sınıfın ana yemeği haline geldi.” Nerenin pilavı meşhur? Pirinç denince akla ilk gelen yerlerden biri olan Kastamonu’nun Tosya ilçesinde vatandaşlar sabah kahvaltısında pirinç pilavı yiyor. Türkiye’nin…
Yorum Bırak