Şıra hangi yöreye aittir? Şıra Çeşitleri: Kahramanmaraş’ta özellikle kış aylarında şira adı verilen yiyeceklerden olan pekmez, bastık, bestil, samsa ve sucuk gibi şıra çeşitleri yöresel mutfak kültüründe özel bir yer tutar. Üzüm şırası nerenin? Düzce Şırası, ülkemizin ağırlıklı olarak güney ve güneydoğu bölgelerinde yetişen kurutulmuş siyah üzüm çekirdeklerinin kıyma makinesinde öğütülmesi ve belirli bir miktar su ile fermente edilmesiyle elde edilen, katkı maddesi içermeyen doğal bir içecektir. Bursa Şıra nedir? Sadece Bursa mutfağında bulunan geleneksel bir lezzet olan şira, fermente edilmemiş siyah üzüm suyudur. Alkolsüzdür. Tatlı bir içecek olmasına rağmen hiçbir koruyucu veya tatlandırıcı içermez. Lezzetini üzümlerin doğal aromasından ve…
Yorum Bırak