Kaç çeşit üzüm türü var? Diğer meyvelere göre en çeşitli türlerden biri olan üzümün 15.000’den fazla çeşidi olduğu tahmin edilmektedir. Anadolu’ya özgü üzüm çeşidi sayısı 1’dir. Olmamış üzüme ne denir? Çiğ üzümler aynı zamanda şarap üzümleri olarak da bilinir. Olgunlaşmamış siyah frenk üzümü ezilir ve suyu çıkarılır. Elde edilen ekşi meyve suyu, asiditesiyle alternatif bir tat sunar. Küçük üzüme ne denir? Muskadin üzümleri ve şarapları neredeyse her zaman belirgin bir tatlı çiçek aromasına sahiptir. Muskadin üzüm çeşitlerinin bolluğu ve sayısı, bunun en eski evcilleştirilmiş üzüm çeşidi olabileceğini düşündürmektedir. Çoğu Vitis vinifera üzüm çeşidinin Misket çeşidinden geldiğine dair teoriler vardır. Hangi…
Yorum Bırak