Merhaba Kebe okurları! Bugün sizlerle “Kül tatlısı hangi yöreye aittir” konusunu ele alacağız. Kül Tatlısı Hangi Yöreye Aittir? Küllerin Arasından Çıkıp Gelen Lezzetin Hikâyesi Kül Tatlısı Hangi Yöreye Aittir? Sorusu Neden Bu Kadar Merak Ediliyor? Bazı tatlılar vardır, adını duyunca insanın aklına hemen “Bunu kim bulmuş acaba?” sorusu gelir. Kül tatlısı da tam olarak böyle bir lezzet. İsmi biraz gizemli, biraz da maceralı duruyor. İlk duyduğumda açıkçası aklımdan geçen şey şu olmuştu: “Tatlı yaparken yanlışlıkla küle mi düştü acaba?” Sonra biraz araştırınca olayın düşündüğüm gibi olmadığını anladım. Neyse ki mutfakta yaptığım bazı deneylerde olduğu gibi “yanlışlıkla yeni tatlı icat ettim”…
Yorum BırakEtiket: bir
Hoş geldiniz! Kebe olarak bu yazımızda “Köftelik kıymaya ne katılır” hakkında kapsamlı bilgiler paylaşıyoruz. Kebe okurlarıyla “Köftelik kıymaya ne katılır” konusunu paylaşmak gerçekten güzeldi. Bir sonraki yazımızda görüşmek üzere! Köftelik kıymaya ne katılır? Sorusu Üzerinden Toplumsal Cinsiyet, Çeşitlilik ve Sosyal Adalet Okuması Bir Tariften Daha Fazlası: Sofrada Eşitlik Arayışı “Köftelik kıymaya ne katılır?” sorusu çoğu zaman mutfakta başlayan basit bir merak gibi görünür. Soğan, baharat, ekmek içi, yumurta ya da farklı yöresel malzemelerle hazırlanan köftenin lezzeti üzerine konuşuruz. Ancak yemek kültürü yalnızca damak tadından ibaret değildir. Bir toplumun kimleri mutfağa dahil ettiği, kimin emeğini görünmez kıldığı, hangi gelenekleri değerli kabul…
Yorum BırakKurbanın Hangi Bölgesi Dağıtılır? Et Paylaşımının Bilimsel ve Geleneksel Boyutu Kurban ibadeti, yalnızca dini bir görev olarak değil, aynı zamanda toplum içinde dayanışmayı güçlendiren önemli bir paylaşım geleneği olarak da değerlendirilir. Kurban kesildikten sonra en çok merak edilen konulardan biri ise kurbanın hangi bölgesi dağıtılır? sorusudur. Çünkü kurban eti sadece bir yiyecek olarak görülmez; komşuluk, yardımlaşma ve sosyal bağların güçlenmesine aracılık eden özel bir paylaşım aracıdır. Etin nasıl bölüştürüleceği konusunda toplumda farklı uygulamalar bulunabilir. Ancak genel kabul gören anlayışa göre kurban etinin belirli bir kısmı ihtiyaç sahiplerine, bir kısmı akraba ve komşulara, bir kısmı da kurbanı kesen aileye ayrılır. Buradaki…
Yorum BırakKuran Arapçası Neden Farklı? Toplumsal Cinsiyet, Çeşitlilik ve Sosyal Adalet Perspektifinden Bir Bakış İstanbul’da yaşayan 29 yaşında bir genç yetişkin olarak, sivil toplum alanında çalışırken toplumun farklı kesimleriyle her gün temas ediyorum. Yaptığım iş gereği insanların inançları, kimlikleri, yaşam biçimleri ve sosyal deneyimleri arasındaki çeşitliliği yakından gözlemleme fırsatım oluyor. Bazen bir otobüs durağında, bazen metrobüste yan yana oturan insanların konuşmalarında, bazen de işyerindeki bir toplantıda aynı konu farklı hayat hikâyeleri üzerinden bambaşka anlamlar kazanabiliyor. Son yıllarda sıkça karşılaştığım sorulardan biri şu oluyor: “Kuran Arapçası neden farklı?” Bu soru ilk bakışta sadece dilbilimsel bir merak gibi görünse de aslında içinde tarih,…
Yorum BırakEvin balkona kumru yuva yapması büyü mü? İnsanların merak ettiği gerçek anlam Bir sabah kahvemi alıp balkona çıktığımda köşede birkaç dal parçası gördüm. İlk başta rüzgârın taşıdığı bir şey sandım ama biraz dikkat edince bir kumrunun oraya yuva hazırladığını fark ettim. Açıkçası ilk tepkim şaşkınlık oldu. İstanbul’da apartmanların arasında, sürekli geçen arabaların ve insan kalabalığının içinde bir kuşun kendine güvenli bir yer seçmesi bana ilginç geldi. Sonra aklıma şu soru geldi: “Evin balkona kumru yuva yapması büyü mü?” Çünkü çevremizde böyle durumlarla ilgili birçok farklı inanış duyuyoruz. Kimi insanlar bunun kötü bir işaret olduğunu düşünüyor, kimi insanlar ise tam tersine…
Yorum BırakÇayın Yanına Tatlı Ne Yapabilirim? Günlük Hayatın İçinden Bir Sosyal Okuma İstanbul’da yaşayan 29 yaşında bir sivil toplum çalışanı olarak günün büyük kısmı sahada, toplantılarda ya da kalabalık bir toplu taşıma içinde geçiyor. Çoğu zaman kulağıma çalınan küçük cümleler, aslında büyük toplumsal hikâyelerin parçası oluyor. Bunlardan biri de oldukça sıradan gibi görünen ama ev içi kültürden kamusal yaşama kadar uzanan bir soru: Çayın yanına tatlı ne yapabilirim? Bu soru ilk bakışta sadece mutfakla ilgili bir merak gibi duruyor. Oysa içine biraz yakından bakınca; sınıf, cinsiyet rolleri, emek dağılımı, kültürel alışkanlıklar ve hatta sosyal adalet tartışmalarının bile bu küçük sorunun etrafında…
Yorum BırakSabanlar Nelerdir? Toprağı Değiştiren Eski Gücün Modern Dünyadaki Yeri Kebe okuyucularına özel bu yazımızda “Sabanlar nelerdir” hakkında pratik bilgiler sunuyoruz. İzmir’de yaşarken tarımla iç içe büyümüş biri değilim belki ama toprağa, üretime ve eski yöntemlerin hayatımızdaki yerine karşı her zaman büyük bir merakım oldu. 28 yaşındayım ve sosyal medyada tarım, teknoloji ve günlük hayat üzerine tartışmayı seviyorum. Bazen bir paylaşımın altında saatlerce süren yorum savaşlarını izliyorum. İnsanların bir konuda ne kadar keskin fikirleri olduğunu görmek gerçekten ilginç. Saban konusu da tam böyle bir tartışma alanı. Bir kesim için saban, geçmişte kalmış, artık müzelerde durması gereken eski bir araç. Diğer kesim…
Yorum BırakBugün sizlerle “Psikolojide kendini acındırmak ne anlama gelir” konusunda işinize yarayabilecek bilgileri paylaşacağız. Psikolojide kendini acındırmak ne anlama gelir? Günlük hayatta fark etmeden içine düşülen bir davranış Ankara’da akşamları soğuk biraz sert bastığında, evde bilgisayar ekranına bakarken bazen kendi kendime düşünüyorum: İnsan neden sürekli “beni anlayın” demek ister? Bunu doğrudan söylemek yerine neden daha dolaylı, daha duygusal bir yoldan anlatır? İşte burada Psikolojide kendini acındırmak ne anlama gelir? sorusu devreye giriyor. Bu kavram ilk bakışta basit gibi duruyor ama içine girince oldukça katmanlı. Sadece “ilgi çekmek” ya da “dikkat toplamak” gibi yüzeysel bir davranış değil. Daha derinde, kişinin kendini ifade…
Yorum BırakPamuklu Kumaşlar 60 Derecede Çeker mi? Günlük Hayat, Eşitlik ve Kıyafetlerin Görünmeyen Hikâyesi Pamuklu kumaşlar 60 derecede çeker mi? Bu soru çoğu kişinin aklına çamaşır makinesinin başında gelir. Özellikle sevdiğimiz bir tişörtü, gömleği ya da nevresimi yıkamadan önce “Acaba eski hâlinde kalır mı?” diye düşünürüz. Ancak bu basit görünen soru aslında yalnızca kumaş bilgisiyle açıklanabilecek bir konu değildir. Kıyafetlerin nasıl yıkandığı, kimlerin hangi kıyafetlere erişebildiği, bakım yükünün kimlerin omzunda olduğu ve günlük yaşamda insanların kıyafetlerle kurduğu ilişki de bu konunun bir parçasıdır. Gündelik hayatta kıyafetler çoğu zaman sadece estetik bir tercih gibi görülür. Oysa bir tişörtün küçülmesi, bir iş kıyafetinin…
Yorum BırakNegatif Kök Nasıl Bulunur? “Negatif kök nasıl bulunur” konusunda doğru bilgiye ulaşmak isteyenler için kapsamlı bir içerik hazırladık. Geçen gün İzmir’de sahilde oturmuş, çayla simit arasında hayata karşı küçük bir mola veriyorum. Yan masada iki öğrenci hararetli bir şekilde bir şey tartışıyor: — “Abi negatif sayının kökü olmaz ya!” — “Olur olur, hocamız anlatmıştı ama ben o derste ruhumu terk ettim galiba…” İstemeden kulak misafiri oldum. Ve içimden o tanıdık düşünce geçti: Negatif kök nasıl bulunur? İşte matematiğin en kafa karıştıran ama bir o kadar da eğlenceli konularından biri yine sahneye çıkmıştı. Ben 25 yaşında, İzmir’de yaşayan, arkadaş ortamında sürekli…
Yorum Bırak