Ayçiçeği nerelerde kullanılır? Ayçiçeği ülkemizde ve dünyada iki türde yetiştirilir: yağlık ve atıştırmalık amaçlı. Ancak süs bitkisi ve bahçelerde kesme çiçek olarak kullanılan türleri de vardır. Atıştırmalık olarak insan tüketiminde ve kuş yemi olarak kullanılır. Ayçiçeği ile neler yapılabilir? Hem yağ hem de bitkisel margarin üretiminde kullanılan ayçiçeği küspesi, hayvan yemi ve yakıt olarak tercih edilebilmektedir. Selüloz sanayisinin ana bileşenlerinden biri olan ayçiçeği tohumları ise çerez olarak tüketilmektedir. Ayçiçeği en çok ne bulunur? Çıkarıldıktan sonra kalan posada (%32,3-46) linoleik asit (%50-65), orta düzeyde oleik asit (%25-35) ve çok az miktarda linolenik asit (%1) gibi doymamış yağ asitleri bulunur. Ayçiçeği nedir…
Yorum Bırak