Afyon kaymağı tescilli mi? Afyon sucuğu 28 Mayıs 2004 tarihinde, Afyon pastırması 13 Haziran 2004 tarihinde, Afyon mermeri 3 Kasım 2004 tarihinde, Afyon kreması ise 7 Aralık 2005 tarihinde tescil edilmiştir. Afyon kaymağının içinde ne var? Krema üretiminde ağırlıklı olarak %75-25 manda-inek sütü karışımı kullanılmaktadır. Bu oran manda sütünün üretim durumuna göre değişebilmekte ve %50-50 olabilmektedir. Son yıllarda Afyon’da manda sayısı azaldığı için sadece manda sütünden krema yapan aile sayısı birkaç haneyi geçmemektedir. Afyon kaymağı hangi sütten yapılır? Manda ve inek sütünden yapılan Afyon kreması tatlıların vazgeçilmez bir ekidir ve lezzet kaynağıdır. En çok tercih edilen krema manda sütünden yapılanıdır.…
Yorum Bırak